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docs(readme): 添加个人知识库README文档

初始化知识库主目录的README文件，包含知识库结构、使用说明和维护规范。
文档介绍了AI模型资源目录，并提供了内容查找和维护指南。
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ai-models/modelscope/README.md

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+# ModelScope 模型资源
+
+本目录收录了ModelScope平台上的模型信息。
+
+## 内容列表
+
+- [API调用模型](api-models.md) - 可通过API-inference直接调用的模型列表及使用限制
+
+## 使用说明
+
+ModelScope是由阿里云开发的模型开放平台，提供了大量的预训练模型，涵盖自然语言处理、计算机视觉、语音等多个领域。